Aceitunas Eco-Alamillo

Oliveraie centenaire

Aceitunas El Alamillo est une entreprise familiale, née d’un projet innovant avec lequel nous avons l’intention de fabriquer nos propres olives ; Et ainsi, clôturer un processus qui commence par la culture dans notre propre ferme et se termine par l’élaboration dans notre petite industrie artisanale d’olives fendues et assaisonnées issues de la production biologique.

Notre ferme est une oliveraie centenaire située à Alhaurín el Grande dans un lieu appelé «El Alamillo», d’où notre nom.

Olive manzanilla aloreña

D’abord nos grands-parents, puis nos parents et maintenant nous, la ferme a été transmise de génération en génération en prenant soin et en cultivant la terre pour donner le meilleur fruit «L’Olive Manzanilla Aloreña». (Cépage Prédominant sur le Domaine).

Cette variété d’olive se caractérise par une texture charnue et un peu dure.

Notre philosophie et notre souci de défendre ce qui est naturel nous ont conduits en 2003 à certifier la ferme en agriculture biologique, certificat que nous détenons actuellement auprès du Comité Andalou d’Agriculture Biologique (CAAE).

En octobre 2013, nous avons reçu le prix distinctif «Sabor a Málaga» chargé de diffuser et de valoriser les produits de qualité de la province de Málaga.